ਸਾਡਾ ਮਨੋਰਥ ਅਤੇ ਦ੍ਰਿਸ਼ਟੀ
ਫੂਡ ਕਮਿਊਨਿਟੀ ਦੇ ਇੱਕ ਹਿੱਸੇ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਅਤੇ ਇੱਕ ਵਿਭਿੰਨ ਦੇਸ਼ ਦੀ ਇੱਕ ਸੰਸਕ੍ਰਿਤੀ ਦੀ ਨੁਮਾਇੰਦਗੀ ਕਰਨਾ ਸਾਡਾ ਮੁੱਖ ਪਹਿਲੂ ਸਾਡੇ ਸੁਆਦਾਂ ਨੂੰ ਮੁੜ ਸੁਰਜੀਤ ਕਰਨਾ ਹੈ ਅਤੇ ਲੋਕਾਂ ਨੂੰ ਰੂਟ ਫਲੇਵਰਾਂ ਦੇ ਨਾਲ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰਨਾ ਹੈ ਅਤੇ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਲ ਨਹੀਂ ਕਰਨਾ ਹੈ।
5ਤਾਰਾ ਦਾ ਨਾਮ ਪੰਜਾਬ ਦੇ ਪਰੰਪਰਾਗਤ ਸੁਆਦਾਂ ਦੀ ਧਰਤੀ 'ਤੇ ਰੱਖਿਆ ਗਿਆ ਹੈ।
(ਪੰਚ ਪਿਆਰੇ) ਪਰਮਾਤਮਾ ਦੇ ਭਗਤ ਜੋ ਸੰਸਾਰ ਨੂੰ ਇੱਕ ਬਿਹਤਰ ਸਥਾਨ ਬਣਾਉਣ ਵਿੱਚ ਸਹਾਇਤਾ ਕਰਦੇ ਹਨ।
ਅਸੀਂ ਉੱਤਰੀ ਭਾਰਤੀ ਪਕਵਾਨਾਂ ਵਿੱਚ ਵਰਤੇ ਜਾਣ ਵਾਲੇ ਸਹੀ ਮਸਾਲਿਆਂ ਬਾਰੇ ਲੋਕਾਂ ਨੂੰ ਜਾਗਰੂਕ ਕਰਨ ਦੀ ਕੋਸ਼ਿਸ਼ ਕਰਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਸੱਭਿਆਚਾਰਕ ਸਵਾਦਾਂ ਦਾ ਸਵਾਦ ਕਿਵੇਂ ਹੁੰਦਾ ਹੈ।
ਸਾਡਾ ਅੰਸ਼ਕ ਯੋਗਦਾਨ ਸਾਡੇ ਮਿਹਨਤੀ ਕਿਸਾਨਾਂ ਨੂੰ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਜੋ ਲੋਕਾਂ ਦਾ ਢਿੱਡ ਭਰਨ ਲਈ ਅਣਥੱਕ ਮਿਹਨਤ ਕਰਦੇ ਹਨ।
ਇੱਕ ਭਾਈਚਾਰਾ  ਜਿੱਥੇ ਕੋਈ ਵੀ ਖਾਲੀ ਪੇਟ ਨਹੀਂ ਸੌਂਦਾ ਅਤੇ ਪਿਆਰ ਹਮੇਸ਼ਾ ਲਈ ਫੈਲਿਆ ਹੋਇਆ ਹੈ, ਅਸੀਂ ਅਮੀਰ ਭੋਜਨ ਇਤਿਹਾਸ ਨੂੰ ਜੀਉਂਦੇ ਹੋਏ ਸਹੀ ਕਦਮਾਂ 'ਤੇ ਯੋਗਦਾਨ ਪਾਉਣਾ ਅਤੇ ਚੱਲਣਾ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹਾਂ।